شکر : 1 کیلو
ابتدا دم توت فرنگی ها رو جدا کرده
شکر را لا به لای توت فرنگی اضافه کرده و 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم
بعد از بیرون آوردن از یخچال کاملا شکر آب انداخته و آماده پختن :
هنگام پختن ابتدا شعله گاز را زیاد می کنیم تا بجوشد به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد شعله را کم می کنیم و چند بار کف روی مربا را می گیرم و بین 30 تا 45 دقیقه زمان برای پختن می دهیم. بیشتر از این زمان مربا شکرک میزنه.
سیّد محمّد جعاوله
