ماکارونی هندی

مواد لازم:

به گزارش آکاایران: 1- ماکارونى آبپز/پخته شده
2- سوسیس (یا گوشت بدون استخون یا چرخ کرده یا هم مرغ) من سوسیس که داخلش پنیر داره استفاده کردم
3- رب گوجه
4- ذرت فریز شده (چون این غذا تنده من ذرت بهش اضافه کردم که کمى تندیش حس نشه ، مامان دوست ذرت اضافه نمیکرد)
5- آب لیمو
6- نمک و فلفل سیاه (به مقدار لازم)
7- پودر کارى (به مقدار دلخاه)
8- فلفل سیز (به مقدار دلخاه) ریز یا درشت خرد کنید هرجور دوست دارید (من طرشى فلفل استفاده کردم)
9- پیاز (هرجور دوست دارید خرد کنید)
10- سیر رنده شده
11- روغن مایه برا تفت دادن

طرز تهیه:
1- پیاز رو تفت بدین، طلایی که شد سوسیس بهش اضافه کنید و بزارید کمى بپزه (مثلا 5-6 دقیقه)

2- بعد سیر، ذرت و فلفل سبز بهش اضافه کنید و تفت بدین

3- بعد نمک، فلفل سیاه ، پودر کارى و آب لیمو بهش اضافه کنید و میکس کنید

4- بعد رب گوجه اضافه کنید و میکس کنید و بعد ماکارونى و میکس کنید و بزارید 7-8 دقیقه روى حرارت کم بمونه

5- تو این 7-8 دقیقه سس سفید رو آماده کنید

مواد لازم برا سس سفید:

1- شیر (من برا نصف پاکت ماکارونى تقریبا 1 لیوان شیر استفاده کردم)

2- ارد ذرت 1 قاشق غذا خورى

3- نمک و فلفل به مقدار لازم موادا را همه میکس کنید و بزارید روى حرارت و مدام میکس کنید تا غلیظ بعد که غلیظ شد به ماکارونى اضافه کنید و میکس کنی و تمام .

www.akairan.com